こんにちは！！
今日は、みんな大好き パンケーキ（抹茶版）(Matcha Pancake)の作り方を
お教えいたします
材料
- ホットケーキミックス 1袋（150ｇ）
- 卵 （Mサイズ） 1個
- 牛乳 100ml
- 粉末のお茶 12ｇ
- ホイップクリーム 1袋
- ゆであずき缶 1缶
- 粉糖 適量
作り方
1.ボールに 卵 と 牛乳 を入れて よく 混ぜる。（ホットケーキミックスはまだ入れない）
2.次に ホットケーキミックス と 粉末のお茶 を加えて かる～く 混ぜ合わせる。
(混ぜすぎない！）（少しダマが感じ）
3.フライパンを 中火 で熱し、 ぬれぶきんの上 で 少し冷ます
（鉄製のフライパン・・・うすく油をひく）（フッ素樹脂加工のフライパン・・・油はひかない）
4.弱火 にして生地の 3/1量（1枚分）を 高めの位置（３０ｃｍくらい） から 一気に流す。
5.弱火 で 約３分 焼き プツプツ と 小さな泡 が出たら すぐに裏返す。（ためらわずに一気に）
6.弱火 で 約２分 焼き火が通ったらできあがり。
7.お皿に盛り付け ホイップクリーム と 湯で小豆 と 粉糖 を きれいにデコレーションして完成。
