今日は、皆さんが大好きなシュウマイ（焼売）の
作り方を掲載いたします
材料（60個分）
- 豚肉ひき肉・・600ｇ
- 玉ねぎ・・・・小2個（約300ｇ）
- 片栗粉・・・大さじ4
- 醤油・・・・大さじ2
- 酒・・・・・大さじ2
- 砂糖・・・・大さじ2
- ごま油・・・大さじ2
- 塩・・・・・小さじ2
- シュウマイの皮30枚入り・・・・・2袋
- ひき肉に醤油（大さじ2）を加える
- 肉に酒（大さじ2）を加える
- ひき肉に砂糖（大さじ2）を加える
- ひき肉にごま油（大さじ2）を加える
- よく練り合わせる
- みじん切りの玉ねぎを加える
- 片栗粉（大さじ4）を加える
- よく練り合わせる
- 親指と人差指で輪をつくり、皮をおく
- 皮の中央に具をのせ、円柱状に包む
- 補足：具の下にチーズを入れても美味しい
- 彩に枝豆やグリーンピース等をのせる
- フライパンに軽く油をひき、焼売を均等に置き 火をつける
- すぐに水（100ｃｃ）を入れ 中火にする
- 水が沸騰したら 蓋をして10分蒸す
- 水分がなくなって 底がカリッとなったらできあがり
- 綺麗にお皿に盛り付けて完成
もっとわかりやすい動画は下記になります。
カセットコンロとフライパンで作れる 手作りシュウマイ（焼売） レシピ
是非、参考にして作って頂けたら幸いです♪
